#CorderoEnCasa o “En Pascua comemos cordero”, nuevas iniciativas para promover el consumo de carne de cordero

La Organización Interprofesional del Ovino y el Caprino de carne, Interovic, ha lanzado la campaña #YoCocinoEnCasa y también #CorderoEnCasa en las redes sociales para intentar mitigar la caída de ventas del cordero lechal debido al cierre de los restaurantes por la pandemia del coronavirus. En la misma línea, la cooperativa EA Group y el Consejo Regulador de la IGP Corderex han apostado por “En Pascua comemos cordero” para el reparto a domicilio de este producto y potenciar las ventas.

En un comunicado, la interprofesional ha explicado que la carne de cordero "necesita llegar" a las cocinas domésticas ante el cierre de los restaurantes, una de las principales vías de consumo del lechal. Por ello, que las carnes de lechal, cordero y cabrito vayan a la cesta de la compra de los hogares, han afirmado, es la "única alternativa actual para la supervivencia" del sector productor. 

Por su parte, la cooperativa EA Group y el Consejo Regulador de la IGP Corderex han lanzado la campaña “En Pascua comemos cordero” para el reparto a domicilio de este producto y potenciar las ventas. Esta campaña consiste en la venta a domicilio de medias canales y canales completas, es decir, el envío de 6 o 12 kilos de carne lista para su preparación en casa en diferentes formatos: pierna y paletilla enteras para horno, chuletas para prepararlas a la plancha o empanadas, y el resto en pequeñas porciones para estofado. 

La venta de corderos ha sido una de las más afectadas por el cierre del canal Horeca e incluso se han suspendido sus cotizaciones en algunas lonjas agropecuarias del país, aunque en Mercolleida sí se publicaron.