España es el tercer país con más toneladas solicitadas para el almacenamiento de porcino

Desde que se inició el periodo para solicitar ayudas para el almacenamiento de carne de porcino el pasado 25 de marzo, el porcino español ha presentado peticiones para un total de 7.724 toneladas. Con estas cifras ya definitivas, España se sitúa en tercer lugar después de Países Bajos (12.512 toneladas) y Dinamarca (9.935 toneladas). El cuarto puesto es para Alemania (7.380 toneladas), seguida de Polonia (5.200 toneladas) y Francia (1.246 toneladas).

De las 7.724 toneladas españolas, 4.491 t corresponden a jamones deshuesados, 1.583 t a panceta deshuesada, 600 t a centros deshuesados, 400 t a medias canales, 310 t a tocino, 260 t a jamones, 60 t a panceta y 20 t a paletas. Comparado con las cifras a nivel europeo, el total es de 47.541 toneladas y estas se dividen en 29.300 t de jamones deshuesados, 6.908 de panceta deshuesada, 3.067 de jamones, 3.353 de centros deshuesados, 2.122 de tocino, 1.540 de panceta, 580 de chuleteros, 400 de medias canales, 172 de paletas y 100 toneladas de partes delanteras.

En cuanto al periodo de almacenamiento, el más solicitado ha sido el más corto, correspondiente a 60 días. Quedan por detrás el de 90, 120 y 150 días.

Esta medida fue aprobada por la Comisión Europea debido a la fuerte ralentización de las exportaciones a China, la creciente propagación de la peste porcina y el impacto persistente de las restricciones impuestas por la covid-19, además de las consecuencias tras la invasión de Rusia a Ucrania, que han afectado directamente al sector.