España y China firman un acuerdo para ampliar las exportaciones de porcino al país asiático

El presidente chino Xi Jinping y el español Pedro Sánchez tienen previsto firmar hoy un acuerdo por el cual se ampliará el abanico de productos cárnicos de porcino que se puedan exportar al país asiático. Los protocolos también recogerán los requisitos fitosanitarios para la exportación de uva de mesa, lo que supone "de facto" la apertura del mercado de este país a dicha fruta. China supone un mercado de 1.400 millones de potenciales consumidores.

Hasta ahora el sector porcino sólo enviaba a China la carne o bien congelada o bien deshuesada y curada durante un mínimo de 313 días. Se espera que con este acuerdo se pueda exportar también la mayoría de derivados del cerdo, como los jamones con hueso y embutidos.

El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz, ha asegurado que “el acuerdo entre España y China abre nuevas oportunidades para el sector porcino nacional”. Añade que permitirá mejorar el valor añadido español en este mercado; clarificar todas las condiciones exigidas a la exportación de los productos derivados del cerdo; y consolidar España como uno de los líderes exportadores a nivel mundial.

Desde la industria cárnica, el secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), Miguel Huerta, ve "estupenda" esta noticia y recuerda que España es el país que tiene más empresas acreditadas para vender carne al gigante asiático, un total de 24.

Por su parte, el secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), Josep Collado, ha valorado el protocolo pero ha solicitado agilidad en la autorización de empresas que puedan enviar los nuevos productos que demande China.

España en datos

Cabe destacar que España fue en 2017 el cuarto país más importante en volumen de producción, tras China, Estados Unidos y Alemania, y el quinto en censo de ganado porcino -por detrás de China, Estados Unidos, Brasil y Vietnam-. Asimismo, es el tercer país más exportador, por detrás de Estados Unidos y Alemania.