La cerda de Alemania deja de cotizar debido a su situación extraordinaria por la covid-19

La organización de productores VEZG ha pospuesto hasta el próximo 3 de junio el anuncio del precio de la cerda, a causa de la fuerte caída de precios y demanda de carne de cerda y la imposibilidad de establecer un precio medio justificado de la cerda. Las ventas de carne de cerda se ven masivamente afectadas por las restricciones tomadas a nivel europeo por el coronavirus. Es sobre todo la industria de transformación la que sufre las restricciones del canal Horeca. Los mataderos alemanes han bajado demasiado su precio de compra de la cerda y la horquilla de precios operados en el mercado es ahora tan amplia que VEZG no se ve capaz de anunciar un precio representativo al productor.

Tradicionalmente, el mes de mayo es uno de los mejores períodos de venta en el negocio porcino, a causa del gran número de festivos, celebraciones y fiestas públicas. Así, la dirección de VEZG ha decidido suspender temporalmente el anuncio de precios para las cerdas desde el 6 de mayo hasta el 3 de junio. Se prevé que el mercado de la cerda solo podrá mejorar de forma gradual cuando las restricciones por la crisis de la covid-19 se suavicen y la demanda de los consumidores vuelva a recuperarse.