Sube un 2% la producción de carne de cerdo en España

La producción de carne de cerdo en España ha subido un 2,08 % en la primera mitad del año –de enero a junio-, respecto al mismo periodo anterior, con 2,37 millones de toneladas obtenidas. Estos son datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y publicados por Efeagro.

En la primera mitad del año, se sacrificaron 26,78 millones de cerdos, lo que significa un +2,00% respecto a enero-junio de 2018.

En cuanto a producción y por comunidades autónomas, Cataluña siguió en cabeza, con 948.681 toneladas, un -0,66 %; seguida de Castilla y León, con 362.913 toneladas (+1,57 %) y Aragón, con 354.831 toneladas (+16,57 %).

Por lo que a matanza ser refiere, en Cataluña se sacrificaron 11,19 millones de cerdos (+0,25 %); en Castilla y León, 3,89 millones (+3,05 %) y en Aragón (3,91 millones y +12,62 %).