Ucrania es un mercado residual para las exportaciones cárnicas españolas

La guerra en Ucrania está desencadenando consecuencias en todos los sectores. De momento, el que más ha sufrido su impacto ha sido sin duda el mercado del cereal. En cuanto al sector cárnico, la situación es distinta y se estima que a penas tenga repercusión en el mercado español.

En cuanto a las exportaciones de carne y derivados, solo el 0,15% tiene como destino Ucrania, por lo que está calificado como un mercado residual para España. En cifras, se llegaron a las 5.134 toneladas en 2021, frente a las 2.831 toneladas exportadas en 2020, lo que supone un aumento interanual del 81%, según los datos remitidos a Efeagro por la Asociación de Industrias de la Carne de España (Anice). La asociación ha detallado que el mercado de Ucrania está abierto a las exportaciones de porcino y carne de vacuno, pero que el 95% son de porcino.

Con relación a Rusia, Anice ha recordado que con el veto impuesto en 2014 por el Gobierno de Putin a las importaciones agroalimentarias de la UE, se considera este mercado "prácticamente cerrado". Por ello, el mercado ruso "no representa en la actualidad ninguna oportunidad comercial para España ni para la UE".

La situación es distinta cuando se habla de importaciones, pues Ucrania y Rusia son importantes proveedores de cereal (trigo y maíz) a nivel mundial. Por poner un ejemplo, España compró a Ucrania el 27,4% de las importaciones de maíz en 2021 y el 62% de las de aceite de girasol. Si este mercado se interrumpe, va a tener graves consecuencias para la fabricación de piensos.