Un año más, el porcino español estará presente en la destacada feria SIAL de China

La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) y 20 de las principales empresas porcinas españolas participarán en la SIAL China del 28 al 30 de mayo. Durante estos tres días se van a desarrollar múltiples encuentros comerciales e institucionales con empresas locales y autoridades chinas y españolas.

La capacidad productiva de las 20 empresas participantes es de más de 3 millones de toneladas anuales, con un valor de exportación superior a los 3.800 millones de euros y una facturación total de más de 11.500 millones de euros. Gracias a ello, Interporc podrá mostrar todo el potencial del sector porcino español como líder internacional y primer proveedor del mercado chino.

Actividades durante SIAL

Entre los eventos programados, destaca la visita que va a realizar al estand el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, el segundo día de feria. Una visita que tendrá continuidad esa noche con la cena institucional que organiza Interporc y que también contará con la presencia tanto del ministro como de su delegación.

Además, el público asistente a la feria podrá asistir en el estand a showcookings en los que el chef Marcos Ramos cocinará diversas recetas con carne de cerdo de capa blanca; así como la degustación de jamón a cargo de la maestra cortadora Raquel Acosta. 

China, un mercado estratégico

En 2023 España se mantuvo como primer proveedor de productos porcinos de China al aportar el 20,95% de las compras de este mercado, muy por delante de otros países como EE.UU. (15,9%), Brasil (15,8%), Países Bajos (9,0%), Canadá (9,0 %) y Dinamarca (8,80%).

En total, España exportó a China 560.488 toneladas de porcino por un valor de 1.223 millones. Eso supone el 20,3% del volumen total de las exportaciones de porcino de España y el 13,7% del valor.

La carne fresca (294.885 toneladas por un valor de 682,1 millones de euros) conforma la partida más importante de ese total, si bien también destacan otros productos como los despojos (260.608 toneladas por un valor de 501,1 millones de euros) o el jamón (2.404 toneladas por un valor de 35,6 millones de euros).