Los grupos empresariales cárnicos más representativos a nivel español, como BonÀrea Agrupa, Frigorífics Costa Brava (Grup Cañigueral), Grupo Jorge, Grupo d’Avinyó, La Selva, Mafriges o Vall Companys, entre otras, se han incorporado a la implementación del primer Protocolo COVID-19 certificable de la industria cárnica española que FECIC ha creado e impulsado recientemente.
El matadero alemán de Tönnies en Rheda ha recibido este miércoles el visto bueno para volver a abrir parte de sus instalaciones tras el cierre obligado por el brote de coronavirus detectado entre sus trabajadores el pasado mes de junio. Tönnies es el principal matadero alemán y uno de los más importantes de Europa, con lo que su cierre ha tenido un impacto importante en el mercado del cerdo europeo. Además, a este cierre se le sumó la suspensión de la autorización para poder exportar a China.
Más de 650 personas que trabajan en el matadero alemán de Tönnies en Rheda han dado positivo por coronavirus. Tras conocerse la noticia este miércoles por la tarde, Tönnies anunció el cierre total de la planta para evitar nuevas infecciones.
FECIC ha mostrado su preocupación por la alta concentración de las exportaciones de porcino a China, que actualmente suponen más de un 35%, mientras que la exportación al resto de países ha disminuido. Es por ello que propone diversificar productos y mercados, para mejorar las exportaciones de porcino a nivel mundial y rebajar así el peso de los envíos a China.
El 45% de las industrias del sector porcino se asientan en municipios rurales de menos de 5.000 habitantes, donde generan 21.000 puestos de trabajo directos y decenas de miles de forma indirecta, lo que evidencia la fuerte implantación del porcino en las zonas rurales de España.
La producción de carne de cerdo en los mataderos españoles subió un 12,75% en marzo respecto al mismo mes del año anterior, hasta las 430.904 toneladas. Cataluña fue la principal productora, con 171.663 toneladas, seguida por Aragón, con 71.460 toneladas.
La organización de productores VEZG ha pospuesto hasta el próximo 3 de junio el anuncio del precio de la cerda, a causa de la fuerte caída de precios y demanda de carne de cerda y la imposibilidad de establecer un precio medio justificado de la cerda.
La producción de carne de cerdo en los mataderos españoles subió un 3,45 % en febrero, respecto al mismo mes del año anterior, hasta las 431.377 toneladas.bSegún el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Cataluña fue la principal productora.
Análisis realizado por los servicios de porcino de Mercolleida.
Los precios del cerdo se han desplomado en estas últimas 3 semanas en toda América, conforme el coronavirus iba expandiéndose en este continente. La mayor afección para el sector porcino parece concentrarse en EEUU, pero también en Canadá y Brasil hay caídas muy importantes de los precios.
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