La producción española de carne de vacuno ha aumentado un 2,6% en el último año, pasando de 695.000 toneladas en 2023 a 713.000 en 2024, debido principalmente a la disminución de la exportación de animales vivos, que cayó un 13% .Sin embargo, el censo de animales continúa reduciéndose tanto en España como en la Unión Europea.
El valor de la producción de la carne de vacuno en España creció un 15% en el año 2024 y alcanzó un total de 4.641 millones de euros, según datos analizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y los principales representantes del sector.
Provacuno está promocionando la carne de vacuno española en la 50ª edición de la feria FOODEX Japón que se celebra esta semana en el Centro Internacional de Exposiciones de Tokio (Tokyo Big Sight).
Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, ha viajado a Seúl para mantener encuentros con las autoridades coreanas, con el objetivo de desbloquear la actual situación, que mantiene cerradas las fronteras coreanas a la carne de vacuno de España.
Provacuno está presente un año más en Gulfood, la principal feria agroalimentaria de Oriente Próximo, hasta el próximo 21 de febrero en Dubai, con un stand donde los visitantes pueden conocer las características de la carne de vacuno española.
Artículo de opinión de Ricard Gòdia, presidente de Asoprovac Nacional.
"El reciente acuerdo entre la UE y Mercosur, tras 25 años de negociaciones, ha generado alarma en el sector vacuno de carne europeo, y por supuesto también en las asociaciones de vacuno de España".
ANAFRIC y el sector vacuno manifiestan su total oposición al acuerdo UE-Mercosur, que podría suponer la desaparición del sector vacuno español y, consecuentemente, una drástica reducción en la industria cárnica nacional.
Asoprovac Catalunya organiza la jornada 'El vacuno de carne y el comercio internacional: cómo mejorar vínculos y reducir incertidumbres', en el Puerto de Tarragona. Como novedad importante, este año habrá la participación de Mercolleida de la mano de nuestra analista del mercado vacuno, Violeta Sancho, en la mesa redonda. Además, se llevará a cabo la sesión semanal de la lonja de vacuno en abierto.
Un grupo de importadores japoneses visitan estos días, junto al departamento de Internacional de Provacuno, establecimientos de toda la cadena de producción: granjas de nodrizas, cebaderos, mataderos, salas de despiece, almacenes y centros de distribución para mayoristas en diversas regiones de España.
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