Análisis realizado por Miquel A. Bergés, Director del mercado porcino de Mercolleida.
Las 52 semanas de 2024 dejan tras de sí una cotización media del cerdo en Mercolleida de 1,723 euros/Kg/vivo este año. La de la cerda ha sido de 0,851 euros/Kg/vivo y la del lechón de 66,10 euros/cabeza.
El Auditorio de Zaragoza ha acogido este 29 de noviembre la celebración de la 31ª edición de los Premios Porc d’Or de Capa Blanca, ante la atenta mirada de más de 1.000 profesionales del sector que han asistido a la entrega de estos reconocimientos.
La 31ª edición de los Premios Porc d’Or de Capa Blanca, organizados por el RTA, se celebrará el próximo 29 de noviembre en el Auditorio de Zaragoza con el objetivo de reconocer las mejores prácticas en la producción porcina y promover la mejora continua en la eficiencia y calidad del sector.
Interporc se encuentra estos días en China participando en la China International Import Expo (CIIE), que se celebra del 5 al 10 de noviembre. Allí, su director internacional, Daniel De Miguel, ha participado en la ‘China International Meat Conference’ con una presentación centrada en el papel de España como proveedor confiable y de alta calidad para el mercado cárnico chino.
La primera de las ponencias del Simposium Internacional de Porcinocultura ha girado en torno a la circularidad como sistema clave para mejorar la sostenibilidad de las producciones. También se ha hablado de cómo las muestras de saliva pueden abaratar los costes de las producciones de porcino y, en otra de las conferencias, sobre los últimos avances en materia de salud de los cerdos.
“Es una gran satisfacción que cada vez más mujeres estén al frente de granjas de porcino, rentables y bien dimensionadas, que constituyen ejemplos claros de éxito y modernización”. Así lo ha destacado Alberto Herranz, director general de Interporc, con motivo del Día Internacional de la Mujer Rural.
El gran éxito del sector porcino de capa blanca es que ha crecido de manera espectacular en un periodo en que también ha logrado mejorar su eficiencia y reducir su impacto ambiental por cabeza. Esta es la principal conclusión de una mesa redonda moderada por Interporc en el Congreso Anaporc 2024 celebrado en Huesca.
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha asumido que el sector ahora mismo no puede colocar en otros mercados la carne de porcino que exporta a China, aunque está trabajando en la apertura de otros destinos por si el país asiático impone aranceles a este producto.
Interporc ha recibido la visita de dos delegaciones de importadores de productos porcinos de China y Filipinas en el marco de la campaña ‘EU Pork, The Smart Choice’. Una tercera misión comercial procedente de Vietnam llegará el 21 de octubre.
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