La producción de carne de cerdo en España ha subido un 2,08 % en la primera mitad del año –de enero a junio-, respecto al mismo periodo anterior, con 2,37 millones de toneladas obtenidas. Estos son datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y publicados por Efeagro.
La patronal cárnica, FECIC, pide a Interporc la adopción de medidas urgentes de apoyo al sector de los elaborados cárnicos, afectado negativamente por la subida del precio de las carnes de porcino, por el descenso del consumo de este tipo de productos y por el leve aumento de las exportaciones que ha registrado durante el primer semestre de 2019.
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha emitido un comunicado donde señala que el brote de Listeria detectado en Andalucía es un caso aislado y ya controlado por las autoridades sanitarias, por lo que los consumidores no deben perder la confianza en el sistema de control ni dejar de consumir productos cárnicos.
Eslovaquia ha declarado este jueves el que es su primer foco de peste porcina africana. Se trata de una pequeña explotación de traspatio con 4 cerdos, 1 de los cuales ha dado positivo, ubicada en la región de Trebisov, en el extremo este del país.
Las autoridades chinas han asegurado este viernes que la epidemia de peste porcina africana, que ha obligado a sacrificar a más de un millón de cerdos en el país, está "bajo control". El director del Departamento de Desarrollo y Planificación del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, Wei Baigang, aseguró que se ha conseguido "contener de forma efectiva" la enfermedad.
La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte de la grave amenaza para el sustento y la seguridad alimentaria de millones de personas por la propagación de la peste porcina africana en el este y sudeste de Asia.
El consumo español de carne de porcino cerró 2018 con la misma tónica que lo venía haciendo todo el año, es decir, casi siempre por debajo de los niveles del año anterior. Es así sobre todo en el consumo de carne de cerdo en fresco, mientras que en los productos transformados se dan picos de consumo que tienen lugar sobre todo en primavera y otoño. En cuanto a precios, en ambos casos se superan los valores de 2017.
Las exportaciones españolas de porcino a Taiwán se han multiplicado por cuatro en los últimos cinco años, pasando de las 5.031 toneladas de 2014 a las 20.998 de 2018. En muy poco tiempo España se ha convertido en el segundo proveedor de carne de cerdo al país asiático con el 18% del total de las importaciones.
Las interprofesionales de la producción animal impulsan un sello de calidad que avale el compromiso del sector cárnico con el bienestar animal en un proyecto en el que trabajan las interprofesionales de porcino ibérico (ASICI), de conejo (INTERCUN), de ovino y caprino (INTEROVIC), de porcino de capa blanca (INTERPORC), de pollo (PROPOLLO) y de vacuno (PROVACUNO), que consistiría en crear un sello armonizado pero adaptado a cada producción ganadera.
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